top of page

Gezocht: Zelfstandig werkend kok



Ben jij klaar om met jouw culinaire kunsten het voorbeeld te zijn voor systeemverandering in onze consumptiemaatschappij? Look no further, this is it.


OASE & De Volkskantine 🥗🍛

Bij OASE geloven we dat we de wereld op een leuke manier kunnen verbeteren;

door duurzaamheid, toenadering en zelfbewustzijn in ons DNA te verwerken, 

vormen we een uitvalsbasis voor een mooiere stad/wereld. 


Vanaf maart willen we ook die uitvalsbasis zijn voor gezond & goedkoop samenkomen en eten. We serveren een vegetarische weekhap voor de prijs van 1 glas natuurwijn die aansluit bij de (culturele) programmering van de week. Daaromheen is er een vaste prik van eenvoudige maar goede, seizoensgebonden, lokale, vega gerechten (denk aan desemtosti, zwamstoof, misosoep). En natuurlijk hebben we iemand nodig die dat op tafel kan zetten...


Wie zoeken wij?

We zoeken een zelfstandig werkende kok met een passie voor gerechten over de hele wereld. Helemaal OK als je nog een beetje een hobbykok bent, zolang je maar genoeg professionele/praktische ervaring hebt met koken voor grotere groepen. Verder is er een zekere flexibiliteit nodig: je werkt namelijk met een veranderend menu en team. Elke week is er een andere weekhap geïnspireerd op een programmaonderdeel/persoon, optioneel kan deze persoon ook meedraaien in de keuken als gastchef. 


Verantwoordelijkheden

Je bent verantwoordelijk voor de inkoop, (voor)bereiding, receptuur, opmaak en het klaarmaken van gerechten. We zijn een beginnende organisatie en streven naar impact, boven winst. Dat maakt ons werk extra betekenisvol, maar vraagt ook om inlevings- en aanpassingsvermogen.


Wat wij jou bieden

🥙 Een startend restaurant waar je de ruimte hebt om er jouw eigen duurzame draai aan te geven;

🥕 Een vernieuwend horecaconcept;

🥘 Een dynamische omgeving waar er naar je wordt geluisterd en waar je samen kunt groeien;

🍑 Karmapunten;

🍨 24 a 32 uur per week, donderdag t/m zaterdag met een dienstverband naar keuze:

  • ZZP met een omzetafhankelijk uurtarief met een minimum en een maximum, of

  • Draag eigen verantwoordelijkheid voor inkoop en deel de winst in samenwerking met onze bar


Helemaal jouw ding? Stuur je motivatie + cv naar bas@oaserotterdam.nl 





bottom of page