Masterclass Vrijheidssoep

Op 5 mei staat half Nederland in de keuken met een pan soep en jij misschien ook wel. Maar wat als je ‘m dit jaar niet gewoon opwarmt, maar er werk van maakt met Jona's fameuze Eritrees-geïnspireerde topping? En kan je daar wel wat tips & tricks van een professionele kok bij gebruiken? Dan is deze masterclass voor jou. Dit event is voor ieder niveau!

Over chef Jona en de masterclass  

De Rotterdamse Vrijheidsmaaltijden heeft chef Jona Haile, onder andere bekend van Café Marseille (en dat zegt wel wat), gevraagd om een Rotterdamse topping te maken en daarmee de Vrijheidssoep een Roffa signature te geven. Op 2 mei staat Jona Haile in de Kantine om je te laten zien hoe je een Vrijheidssoep 2.0 in elkaar cheft tijdens een leuke masterclass. 

Wat kan je verwachten van de masterclass?

Tijdens de masterclass ga je echt zelf aan de slag. De workshop is geschikt als je een eerst voorzichtige recept wilt maken, maar ook als je al denkt dat je Top Chef wel aankan. Snijden, proeven, twijfelen, nog een keer proeven. Het hoeft niet perfect, het moet vooral ergens op gaan lijken wat van jou is. Na de masterclass sluiten we af met een community lunch, want uiteindelijk is dat misschien wel waar het om gaat. Op het menu staat een Vrijheidssoep met je eigen Rotterdamse topping en een drankje plus unlimited gefilterd water. 

Over de Rotterdamse Vrijheidssoep

De Rotterdamse Vrijheidsmaaltijden vragen ieder jaar een Rotterdamse chef om een eigen invulling te geven aan de Vrijheidssoep en daarmee krijgt de soep elk jaar een andere signatuur. Eerder stonden Pepijn Schmeink, Manuela Tavares en Perry de Man achter de pannen, maar nu geven we de spatel door aan Jona. Verwacht naast een vleug Rotterdam ook invloeden uit de Eritrese keuken. 

‍

Programma

11:00 | Masterclass met Jona Haile 

12:00 | Community lunch 

Good to know 

€10 incl. masterclass + vrijheidslunch (soep + 1 drankje) en onbeperkt gefilterd water tijdens de workshop

Iedereen kan meedoen!

‍